吃出美食的精髓来建瓯
首届中国（建瓯）小吃文化旅游节
向你正式发出邀请！
大肠粿、板鸭、光饼、扁食……
好吃好玩好看的在这里！全都可以一网打尽！
绝对是年不容错过的闽北盛事
马上来看看这次小吃节各项精彩活动吧！
邀请函
时间：年5月16日-18日
主会场：建瓯水南江滨路（建发悦城）
小吃展区：建瓯水南江滨路
摄影展区：建发悦城二期广场
指导单位：福建省文化和旅游厅、福建省商务厅
主办单位：中国烹饪协会、中共建瓯市委、建瓯市人民*府、南平市文化和旅游局、南平市商务局
承办单位：建瓯市小吃品牌打造工作领导小组办公室
相关精彩活动一览表
时间主题活动地点
5月16日
09:18-10:38
1.年首届中国（建瓯）小吃文化旅游节开幕式
2.中餐特色美食地标城市授牌仪式
主会场
5月16日-18日
09:00-22:00
1.建字号小吃展
2.建瓯美食美景图片展
3.“建发悦城茶叶一条街”开街仪式
小吃展区
摄影展区
建发悦城茶叶一条街
5月16日
15:00-17:30
中国（建瓯）小吃产业发展论坛
家兴大酒店
5月17日
建瓯之旅
建瓯旅游景点
随便一样建瓯小吃，
都能满足你挑食的胃！
样样经典，
分分钟让你挪不开脚步！
豆浆粉小笊篱烫捞米粉，冲上滚热的豆浆，逐一撒上葱花、姜末、辣酱，浓郁鲜香扑面而来。芋饺细腻软糯的芋子，与淀粉揉成面团，内包扁食肉馅，煮熟后晶莹透亮，皮滑馅脆。
扁肉
晶莹通透的扁食，载沉载浮于白浓的高汤上，撒上翠绿的葱花，清香扑鼻，诱惑难当，脆嫩有味，嚼劲十足。光饼夹肉利刀切二半，中间夹几片白片肉、葱寸或夹炒酱菜，风味别具。薄饼五花肉豆腐干绿豆芽香葱段卷而食之绵软清香
板鸭
肥鸭、老红酒、小磨麻油，三者合一，风味独特，香嫩可口，不油不腻。豆腐丸加入瘦肉碎的豆腐圆子，在淀粉碗上滚实，煮熟滴麻油，撒葱花，香鲜甘美，香滑濡和。鸡茸面无热气食之滚烫软滑香嫩建瓯名菜大肠炒光饼光饼酥脆大肠鲜韧酸甜适口风味独特蛋菇
蛋菇，又称之为蛋肠，形似蘑菇，鲜嫩可口。
大肠粿
粿片软而韧，味香鲜，油而不腻，大肠鲜脆。
纳底形似珍珠，汤汁浓稠，食之爽滑，撒上胡椒麻油，趁热吃下，满满的家乡味道。挖底挖底又名笋宴，鲜嫩的冬笋检切细丝，文火慢焙，愈久弥香，是宴客的头盘大菜。吉阳四宝
水空心菜叶滑管脆；泽泻酒香浓郁；
莲子粒大圆润；仙人草清凉爽口。
建瓯光饼“金面、银边、铁底、棉花心”，建瓯最具有代表性的风味小吃之一。香味独特、口感甚佳，令人回味无穷、百吃不厌。
让我们一起期待5月16日
首届中国（建瓯）小吃文化旅游节
与你在建瓯相遇！
▌来源：雅行建瓯图/吴曼琳
编辑/巫雨蓉责编/*永健审核/郑卫华监制/魏剑生预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
