北京有没有好的白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4781479.html■建瓯素有闽北食府的美誉，为进一步挖掘、传承建瓯传统美食，规范行业标准，打造建瓯小吃品牌，8月28日，年首批“建瓯名小吃”评选活动举行。
振奋人心的木兰战鼓表演拉开了活动序幕，启动仪式上，丰富的建瓯美食秀给与会嘉宾带来一场舌尖上的舞台剧，现场还进行了弓鱼表演和建盏拉坯表演。
在现场的展示区，浓郁丝滑的豆腐娘粉、色泽黄嫩光润的建瓯板鸭、香酥绵口的建瓯光饼，一道道参评美食摆满桌面，让人垂涎欲滴。
参赛商户丨建瓯刘有尚芋饺
我们建瓯的小吃有好几百种，这次活动把我们的小吃商户都整合在一起，给我们提供了一个平台、不仅是让建瓯小吃提上了一个档次，也是给我们商户的发展，带来了一个很好的契机。
据了解，此次参加评选的小吃为扁肉、豆腐娘粉、光饼、板鸭、芋饺、肚丝鸡绒、珍珠纳底、大肠粿、豆腐丸等9大类，采用网络投票、专家评定、观众评定三项进行综合评选。
在现场，80多家参赛商户均在指定地点制作菜品，随后美食专家评审团现场根据其色、香、味、形、安全等进行打分，最终以综合总分评定；家兴大酒店、金龙大酒店、四宝小镇、巧珍板鸭店、旺弟光饼等20多家商户获得“建瓯名小吃”荣誉称号及证书。
福建省餐饮烹饪行业协会副会长丨林量
从这次的参赛作品来看，整体的水平很不错，也由此反映了建瓯地区这边的地方风味极具特色。
建瓯市人民政府副市长丨池清使
我们这次首批评选出来的名小吃，我们还将严格把关他们所对应的店铺，未来除了对他们进行升级改造，同时还会制定一套建瓯名小吃的标准，加强行业监管、市场监管、卫生监管等等，让“建瓯名小吃”更加规范化，也会通过社会各界的监督和意见，将我们“建瓯小吃”打造得更好。
值得一提的是，此次活动是年“建瓯名小吃”的首批评选，也是福建省旅游协会旅游美食分会助力建瓯小吃品牌升级系列的重要活动之一，旨在深度挖掘建瓯传统小吃文化，提升建瓯美食的认同感和美誉度，助推福建旅游美食文化产业发展。
福建省旅游协会旅游美食分会会长丨林祥辉
旅游美食分会从7月1号成立以来，不断地在挖掘福建美食文化，提升福建美食的知名度；未来我们旅游美食分会，还将在各区市开展更多旅游美食创新和认定的活动，助推福建文化旅游产业的发展，服务百姓旅游文化生活。
