相信中国人就没有不爱吃东西的，反正我每次开心的时候要吃好吃的，伤心的时候也要化悲愤为食欲，现在这么寒冷的冬天，我就更喜欢找一些美食，毕竟冬天吃胖了是最看不出来的，所以这个冬天我就到南平去吃了好吃的。
南平是在福建省，所以饮食文化也是更偏清淡一点。建瓯光饼是非常有名的一种点心，虽然看起来就是普普通通的一张饼，但是却让人欲罢不能。在这个饼上面会撒上一些芝麻，看起来被烤的油光金黄。我觉得刚出锅的时候是最好吃的时候，咬上一口特别的酥脆，里面也可以加上肉或者菜一起吃，这个才是美味翻倍呢，我觉的这个饼特别有童年的感觉。
一种食物在不同的地方就会有不同的叫法，在南平它叫做扁肉，其实也就是我们常说的小馄饨。我觉得南平的扁肉颜值很高，每一颗看上去都是晶莹剔透，胖乎乎的样子。不仅颜值很高，味道也是非常的好呢，咬下去满满都是肉，这个扁肉的汤底是骨头汤，里面应该是放了黑胡椒，喝起来十分的香浓。我吃的这家扁肉的口感还到这一点的脆，我觉得这一点是很难做到的。
不论大江南北，面食总是缺不了得食物。南平有一种紫溪粉，紫溪粉看起来很像是瘦肉粉，这种粉吃起来会比桂林的米粉更加劲道，特制的卤瘦肉丝会是整碗紫溪粉的重点，如果紫溪粉里面的肉不好吃，那么整碗紫溪粉也会变得平淡无奇。我觉得紫溪粉的汤应该是用牛肉做的，因为喝起来有点像牛肉汤的口感。
牛肉丸也是南平这里的特色，大街上所处可以看见卖牛肉丸的店铺，可以看出南平人非常喜欢吃牛肉丸了。南平的牛肉丸都是货真价实的用牛肉做出来的，肉丸吃起来肉质非常的扎实，牛筋部分也非常的有嚼劲，汤底是用木鱼和多种香料熬出来的，所以喝起来香气非常的浓郁，喝起来也非常的顺滑。我在南平看到很多坐在店外小板凳上喝汤吃肉丸的人，我觉得可喜欢这种方式了，这样吃感觉食物也会变得更美味，特别有感觉。
南平这里的美食还是非常多的，这里有非常丰富的山珍野味，听说这里的蛇宴也很有名，做出来的蛇肉一点也不会腥，但是我是个不敢吃蛇肉的人所以没有尝试，能够接受的朋友们可以去试一试，南平还有哪些美食你们也可以推荐给我。