有人说：北方人喝起酒来不要命，福建人喝起酒来不要膀胱！
很多人都知道，福建的茶文化很是出名，福建当地，也有很多出名的好茶。所以，一时之间，很多人就产生了一种“错觉”，福建人是不是都只喝茶，有种滴酒不沾的“仙气”！
但要这么想，就只能说你太年轻，太简单了！你知道福建人喝酒有多猛吗？
有人说，在喝酒这件事上，福建人好像天生就占了一个优势——“能装”！人说海纳百川，他们感觉是“肚纳白酒”，别人喝酒一瓶一瓶的来，他们喝酒一箱一箱的抬！
在闽北、闽东、闽西的山区，农民朋友喝酒时，一般都是用“海碗”，在永泰，还有“柜台拼”（就是在卖酒的地方，买一碗酒就直接干掉）的说法。
他们对酒的热爱，可能是众多省份中，表现最明显的。因为他们不仅自己喝，连牛也会被安排两盅。在特定的节日，他们有给牛灌酒的习俗，感谢辛勤耕耘的耕牛。
那么，说了那么多，福建有什么好的白酒吗？
当然了，福建的好酒真的不少，这5款就是目前在福建很受欢迎的,在福建当地酒友都是点名要喝！
这款酒是福建省白酒的典型代表，诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内，酿酒历史将近多年。因为使用的就是传统酱香型白酒的酿造工艺，幽雅细致，酒体醇厚，所以被称为“江南茅台”，曾获得过“福建名酒”“福建省著名商标”的称号。
这款酒虽然酿造不算太长，但是名气一点也不小，即便是在海外，也能看见它的身影。此酒采用高粱为原料，以固态发酵工艺酿造而成。酒质醇和纯正，入口绵洌甘爽，曾被评为福建省名酒和福建优质产品。据说，在厦门地区，祭祖的时候，很多人家里都会买上一瓶来烧菜。
这款酒和福茅窖酒某种程度上还是很有关联的。福茅窖酒被称为“江南茅台”，这款酒同样也是有着“小茅台”的称号。就连酿造手法，两款酒也是如出一辙，都是采用了老茅台人的传统酿造工艺。口感绵柔醇厚，酒液甘润顺畅，口感接近95%的飞天茅台，在福建销L也是遥遥领先。
在龙岩，有这样一句老话：“不喝沉缸酒，不能称酒仙”。这款酒属于黄酒，有中国“黄酒之王”的美誉，因为酒醅要经“三浮三沉”工序，最后酒渣沉落到缸底，故取名“沉缸酒”。此酒曾连续三次荣茯国家名酒称号，酒液呈红褐色，看上去就十分特别。
关于这款酒，流传着这样的民谣：“韩城佳醋蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡，若问不堪成玉液，更往何处取琼浆”。在八十年代，这款酒就能年销吨，认可度很高。因为清香馥郁，甜蜜爽口，喝多以后沉沉若醉，所以叫“蜜沉沉”。只是，现在有点难买到了！
福建的好酒真的不少，白酒、黄酒，应有尽有，下次去福建玩，别只知道喝茶，也可以试试福建当地的白酒。