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TUhjnbcbe - 2023/10/8 16:43:00
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在厦门买一套房,你需要月薪多少?点点掐指算算,按照厦门5万/㎡的均价,月薪在厦门买套㎡的房子,那么至少需要奋斗50年。(家里没有矿的,还是安心租房子吧…)

除了只能仰望的小区房价,厦门还有一个特殊的地方,他们不是高档小区,没有怡人的绿化,更不曾有物业管理。但一栋栋平层楼房里,却挤满了在厦门奋斗的个人或者是家庭。

他们就是厦门的城中村。

今天点点就要带大家了解厦门城中村系列第一站:蔡塘村。

1.蔡塘城中村的“不同”

跟厦门其他地方相比,厦门城中村有太多的与众不同。

①足够高的包容度

在蔡塘,你可以选择月租的旧房子,你也可以租到+的新式公寓。

PS:蔡塘的公寓非常多,很多都是被改造过的酒店式公寓,租金-不等,旧一点的0以内,较新的一般都在以上

②真正的“不夜城”

临近12点,中山路的繁华吵闹终于安静。厦门各个小区的灯火,一盏一盏相继熄灭。

△图片:作者不详

蔡塘街边的大排档,还有人在喝着酒,撸着烤串。头顶上的大风扇,一圈一圈缓慢转动着,试图驱赶厦门30℃高温夜晚的暑气。

③截然不同的美食体验

相比于小区楼下宁静又透露着神秘的咖啡厅,蔡塘的餐厅完全是另一种世界。

老板含笑招呼客人,来这边吃饭的人们丝毫不压抑的畅谈大笑,以及中间夹杂着各种食物制作的声音。热闹的人间烟火气息,形容蔡塘再合适不过了。

蔡塘这个小小的城中村,虽然总被大家遗忘,但却低调的隐藏了无数民间美食。

2.蔡塘村美食(一)

随处可见的小推车

来到吕岭路上蔡塘的城中村,坐brt直达蔡塘站。刚下车,我们的美食小编,就被天桥下排长龙的美食小推车,馋的兴奋直叫唤。(活脱脱像个饿了好几顿的大胖纸小瘦子。)

①建瓯光饼(3元/个)

走下天桥,第一个看见的是建瓯光饼。正好点点肚子叫唤的厉害,毫不犹豫直接买了一个。光饼有点硬,味道略淡,不够酥,唯一能满足的就是:垫肚子。

虽然他家光饼味道并不突出,卖光饼的叔叔人却是极好。每天5点多,叔叔就会推着小推车来到天桥底下摆摊,7点多就收摊。

短短两个小时,叔叔说每天能卖多个。每日周而复始,叔叔已经卖了七八年的建瓯光饼。

②车轮饼(3元/个)

除了光饼,隔壁摊位的鸡蛋汉堡也没有逃过点点的大小嘴。里面的鸡蛋没有被完全包住,两块面饼中间夹着一个鸡蛋,放上几个黄瓜丝。

可能由于点点什么酱料都没有加,所以鸡蛋汉堡的味道灰常之清淡!!!(要是加辣酱,应该会好吃很多多多…吧)

③肉夹馍

这个好吃(真心推荐)!老板肉切的很薄,看着小小一份,里面的肉却细腻入味,伴着青菜的爽口,一口咬下去满足感瞬间膨胀。没有胃口的话,来一份,可能有助于开胃哦~(多少钱,忘记了……吃的太开心了哈哈哈)

④山东杂粮煎饼(6元/个)

卖煎饼的是一个很可爱的大哥,在我们采访过程中,煎饼大哥一边悲伤地告诉我们:今年厦门都没有什么人,煎饼变得很不好卖,然后……一边给来往的行人做煎饼。

PS:上面这些小吃,就在蔡塘站BRT天桥下哦~

鉴于我们还要留着肚子进村,所以天桥底下还有很多美食没有尝到。小伙伴要是有特别推荐的,可以私信留言告诉点点哦。

2.蔡塘村美食(二)

吃货来推荐

这次点点来尝试的美食,是来自蔡塘社区的3个小吃货推荐的。他们分别住在蔡塘不同社区,却有个共同的爱好——吃。赶紧跟着他们一起来看看小蔡塘,藏着什么好吃的吧。

①蔡塘大排档

蔡塘土生土长的大排档,脾气可爱又傲娇。大厅可以容纳0人不说,还有包厢可以供大家预订。包厢最低消费根据规模,元起。

可爱的是蔡塘大排档和普通排档一样,看菜点单,但酒水得在独立的酒水超市选购,忙的时候需要自己提到座位上。傲娇的是每晚11点蔡塘大排档就要打烊,再晚也不会超过12点。

推荐菜:酸汤肥牛豆卷(忘记叫什么了.)豆豉凤爪。

②熊二纸上烤鱼

在蔡塘,可以找到非常多带着熊二牌的大排档,他家口碑最佳的纸包鱼,是点点目前吃过最好吃的纸包鱼系列。

一条3斤左右的烤鱼配好酱料裹在油纸里烤,等到鱼熟了之后撤掉油纸,香辣的味道四溢。最好吃的是里面的蒜末,和鱼一起烤后,鲜香入味,拌饭超级好吃。

微博:SKY-

推荐:纸包鱼(黑鱼无刺,草鱼刺多慎点)

③田趣园

正儿八经的长沙菜,店里很多员工都是湖南人。地址就位于蔡塘广场正对面,平时生意都好得不得了。

到店必点:肉丸汤。肉丸清汤+蔬菜,满满的地道长沙味。

微博:其乐融融的闲生活

④小九品烤鱼

点点先前介绍过的,3个设计师创立的烤鱼外卖品牌,堂食位于思北,在蔡塘也有主营外卖的中央厨房。

强烈推荐给夜宵党,他家的烤鱼肉质嫩滑,配菜里的娃娃菜也是点点的最爱。点外卖的话,餐具全部是一次性替换的,所以不用担心收拾问题。

⑤欢乐农家烧烤

蔡塘社区大门进去后大排档和烧烤摊琳琅满目,钟爱其中一家由河南夫妇开的烧烤摊。

烤炉和冰箱直接摆放在室外,每次路过都能看到老板满头大汗的烤肉串...夫妇二人来厦门已经10多年了,熟客来了,老板娘会让你自己取酒水...非常友善。

⑥郭记麻辣烫

这家麻辣烫藏在蔡塘村里面的一个小巷口上。小小的店面,外面放着超大冰箱,旁边还添了张桌子,摆满了各种串串,想吃什么都能找到。

我们隔壁桌坐了一个大哥,大哥说他在这家店已经吃了很多年,晚上饿了就过来点上几串麻辣烫,一个人就着酒吃。也许是在这家吃习惯,一般不会在其他家吃烤串。

能让一个人几年只吃一家麻辣烫,这家麻辣烫的味道一定不会差。这是点点吃完后得到的肯定结论。不过来阿姨家吃烤串的小伙伴,不推荐点茄子,因为……点点觉得自己吃了一盘炒茄子。

⑦川味卤菜

每到晚上,蔡塘小城里就会出现很多卖热卤的小摊。米左右的小街上,林立着大约3-4个小摊。

热卤除了食材,最重要的便是酱料。所有卤料里点点最爱四川卤料,辣椒够辣。推荐这家母女开的摊子,刚盘下来别人的小摊,没有开多久,却很认真的在做。

⑧开心花甲

从热闹的蔡塘村进入主路,不用走多久,就能看见一个卖锡纸花甲粉的小推车。1份不加任何料的锡纸花甲粉只要10块,加青菜多加1元钱。

锡纸里放上新鲜的花蛤+蒜末+耗油,到火上加汤加粉烹煮。花蛤足够新鲜,因此花甲粉的汤汁非常鲜美。10块1碗的小吃,吃的非常满足,完全不会油腻。

近几年蔡塘人数减少,不像当初那么拥挤。除此之外,蔡塘里面公寓的装修和整体包装一直在变好,去吃饭在蔡塘居住已经成为不少人心目中的最佳选择。

我们有个老饕-吴焕然说过,烟火气才是生活。就像《人生一串》中出现的各种美食,都藏在城市中最喧杂的一角。

前阵子馋坏点点的韩综《街头美食圣斗士》,也在陈述这一事实:真正的美食,不只在装饰奢侈华丽的高级料理餐厅出现,还隐藏在街边不起眼的小推车之中

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