#赣州#赣州,江西省省辖市,简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”,总面积.64平方千米,位于江西省南部,是江西省的南大门,是江西省面积最大、人口最多的地级市。年11月,荣获第五届全国文明城市。
赣州是国家历史文化名城、也是客家人主要聚居地之一,客家文化浓厚。赣州是中国魅力城市之一,有着千里赣江第一城、江南宋城、红色故都、客家摇篮、世界橙乡、世界钨都、稀土王国、和世界风水堪舆文化发源地等美誉。接下来小编就给大家介绍几种赣州的美食吧
赣南脐橙
赣南脐橙,系江西省赣州市的特产,是中国国家地理标志产品。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获中华名果等称号。
特点:赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。
月亮巴
月亮巴,是赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食之一,以其形如满月而得名,是佐茶的佳品。入口酥松香脆,且越嚼越香,颇具地方风味。
南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市著名传统特产,国家地理标志产品,与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一。南安板鸭历史悠久,距今多年,并于年获得巴拿马世界博览会金奖。
特点:南安板鸭外形美观,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,是腊味中的上品。
米粉鱼
米粉鱼是江西省兴国县的传统名肴。色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。历史悠久,早在土地革命时期,陈奇涵同志曾以此菜和其它四小菜招待毛主席,毛主席称其为四星望月,流传至今。
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